BACI DI DAMA SALATI

I baci di dama salati sono uno sfizioso finger food da servire come aperitivo o antipasto, ecco la mia ricetta:

INGREDIENTI
80 g di parmigiano grattugiato
80 g di burro
30 ml di vino bianco
100 g di farina 00
100 g di farina di mandorle
sale e pepe
philadelphia al salmone per farcire
PROCEDIMENTO
mescolare tuttigli ingredienti e creare un panetto e far riposare in frigo avvolto in una pellicola
Riprendere il panetto stenderlo creare delle palline e infornare a 180 gradi per 20 min circa
Una volta raffreddati,  unire a due a due con al centro un cucchiaino di philadelphia al salmone
Servire freddi