Pochissimi ingredienti per preparare queste tortine soffici e sane, il risultato vi sorprenderà.
INGREDIENTI PER LE TORTINE IN FOTO
2 banane piccole e mature
40 ml di olio di oliva
1 bicchiere di latte
200 g di farina integrale
1 bustina di lievito in polvere per dolci
Facoltativo
Gocce di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO
Per prima cosa schiaccia le banane fino a ridurle a una purea. Aggiungi l'olio e il latte (si può sostituire con acqua o latte vegetale). Quindi la farina e infine il lievito setacciato. Se l'impasto dovesse risultare troppo asciutto aggiungi ancora liquido. Attenzione però perché dovrà essere un impasto denso non liquido.Versa negli stampini oliati o di carta forno e cuoci o in friggitrice ad aria come ho fatto io (circa 20 minuti a 190° girandoli gli ultimi 5 minuti o in forno a 180° per 25/30 minuti a seconda della grandezza. Fai sempre la prova stecchino.
