200 g di farina 00
20 g di cacao amaro in polvere
200 g di zucchero semolato
200 g di burro morbido
2 uova
1 vasetto di yogurt bianco
1 bustina di lievito vanigliato
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Monta con le fruste elettriche le uova e lo zucchero, aggiungi il burro sciolto, la farina e il lievito setacciati, il pizzico di sale e lo yogurt.
Amalgama il tutto e riempi gli stampini ( io ho usato quelli di carta usa e getta), lasciando un poco di composto da parte, al quale aggiungerai il cacao setacciato.
Versa l`impasto al cacao su ogni mini plumcake con un cucchiaino.
Inforna i mini plumcake a 180 ° gradi per 25 minuti circa.
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