PLUMCAKE AI PINOLI TOSTATI (VEGAN)

INGREDIENTI
300 g di farina di farro
100 g di zucchero
1 bustina di lievito vanigliato
1 pizzico di sale
100 ml di acqua
100 ml di olio di semi
50 g di pinoli tostati in padella
PROCEDIMENTO
Versa in una ciotola i liquidi, aggiungi la farina e il lievito setacciati, lo zucchero, il pizzico di sale e i pinoli ( lasciane una manciata per la superficie).
Versa nello stampo da plumcake oliato e infarinato, cospargi la superficie con i pinoli tostati e inforna a 180° gradi per 35 minuti circa.
Una volta sfornato, lascia raffreddare per bene il plumcake, e poi cospargi di zucchero a velo.
La farina di farro e i pinoli tostati daranno al dolce un profumo e un gusto straordinario, irresistibile, spettacolare!!