250 g di farina
250 di zucchero
2 uova
100 ml di olio
100 ml di acqua
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
liquore alchermes q.b.
un pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Monta con le fruste lo zucchero e le uova, fino a creare una bella spuma, aggiungi poi gradatamente la farina e il lievito setacciati, e via via il resto degli ingredienti.
Versa il composto nello stampo (io ne ho usato uno in silicone che non occorre ungere ) metti in forno a 180 ° per 40 minuti circa.
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