140 g di pasta tipo pennoni lisci garofalo
2 scatolette di tonno sott'olio
2 zucchine verdi
sale e curcuma q.b.
PROCEDIMENTO
Metti a cuocere la pasta in abbondante acqua e aggiungi un cucchiaio di curcuma direttamente nell'acqua, al posto del sale.
Nel frattempo taglia le zucchine a cubetti e grigliale in una padella antiaderente per qualche minuto senza aggiungere olio. Salale solo a cottura ultimata.
In un mixer riduci il tonno a crema.
Scola la pasta al dente, saltala con la crema di tonno e una volta impiattata, aggiungi i cubetti di zucchine.
Sana, veloce, light ma soprattutto gustosa! !!
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