160 g di spaghetti n.3
1 cucchiaio di curcuma
100 g di rucola
4 acciughe sott'olio
sale e olio q.b.
6 noci
PROCEDIMENTO
Cuoci la pasta in acqua e curcuma
Trita le noci finemente.
Nel frattempo prepara il pesto: trita la rucola con olio evo e un pizzico di sale.
Metti il pesto in una padella con le acciughe e un mestolo di acqua della pasta. Fai sciogliere le acciughe, scola la pasta direttamente nella padella, salta la pasta e servi nel piatto cospargendo con la granella di noci.
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