140 g di pasta tipo "maritati"
4 zucchine verdi medie
2 cucchiai circa di curry in polvere
200 g di gamberetti congelati
PROCEDIMENTO
Taglia le zucchine a cubetti e cuocile in padella con un poco di acqua e il curry, copri col coperchio per creare l'effetto vapore. Saranno cotte quando l'acqua si sarà ritirata e schiacciandole con la forchetta, si sfalderanno.
Tritale nel mixer e metti da parte.
Nel frattempo prepara la pentola per la pasta, cuoci prima i gamberetti, per un paio di minuti, poi scolali e nella stessa acqua cuoci la pasta.
Salta la pasta nella crema di zucchine e servi subito in tavola.
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