500 g di farina per pizza
40 ml di olio evo
300 ml di acqua
10 g di sale
1 bustina di lievito di birra secco
2 cucchiaini di zucchero
Funghi champignon freschi
una scatola di pomodori pelati
sale e olio
PROCEDIMENTO
Con l'aiuto di una planetaria versa la farina setacciata, il lievito e 2 cucchiaini di zucchero e inizia a inpastare. Aggiungi i liquidi, e infine il sale. Impasta con forza per almeno 10 minuti.
Una volta pronto l'impasto lascia lievitare per almeno 2 h, fino al raddoppio del volume.
Stendilo e farcisci con salsa di pomodoro e funghi tagliati a fette. Sale e olio.
Inforna a 200 ° gradi per 15 minuti circa
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