140 g di pasta tipo mezze maniche "Garofalo"
300 g di funghi champignon freschi
100 g di provola silana
2 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato
PROCEDIMENTO
Metti a cuocere la pasta ricordantoti di scolarla 5 minuti prima della cottura effettiva.
Nel frattempo lava e affetta i funghi e cuocili in padella per pochi minuti con un poco di acqua, sale e peperoncino.
Quando la pasta sarà pronta, scolala e mescolala con i funghi e la provola a cubetti piccoli.
Versa nel coccetto o in una teglia, cospargi con abbondante parmigiano grattuggiato e metti in forno per 4-5 minuti, l'ultimo minuto in modalità grill.
Servire direttamente nel coccio
...e buon appetito!!
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