TORTA BIGUSTO INTEGRALE (SENZA UOVA NÉ BURRO)

Una torta per la colazione ideale per questi gg di feste e abbuffate. Leggera, senza uova, burro né latte (nella parte al cacao), poco zucchero e il succo di arance fresco al posto dell'acqua. 

Vi lascio la ricetta!! 

INGREDIENTI

Per la parte bianca 

50 g di latte condensato

30 g di olio di semi di girasole

80 g di farina integrale

8 gr di lievito in polvere per dolci

1 bustina di vanillina

Per la parte nera

250 ml di succo di arancia

50 g di olio di semi di girasole

40 g di cacao amaro in polvere

100 g di zucchero semolato

8 g di lievito in polvere per dolci

200 g di farina integrale

PROCEDIMENTO

Mescola in una ciotola il latte condensato con l'olio, il lievito e la farina setacciati. In un'altra ciotola mescola succo e olio. Aggiungi lo zucchero da far sciogliere, poi farina, cacao e lievito setacciati. Ungi e infarina uno stampo e versa prima il composto bianco e poi sopra quello al cacao. Cuoci in forno statico 180° gradi per 40 minuti circa. Fai sempre la prova stecchino. 

Sforna e lascia raffreddare. 

PANETTONCINI ALLO ZENZERO CON COPERTURA AL CIOCCOLATO KINDER E ARACHIDI

INGREDIENTI PER CIRCA 6  PANETTONCINI

Per l'impasto

500 g di farina 0 

1 bustina di lievito di birra secco

2 cucchiaini di zucchero

1 cucchiaio di cannella

2 cucchiai di zenzero in polvere

300 ml di acqua

60 g di burro

1 cucchiaino di sale fino

Per la copertura al cioccolato al latte:

Barrette kinder

Noccioline non salate

Per la copertura al cocco

Latte condensato

Cocco rape'

PROCEDIMENTO

Per l'impasto

Mescola farina lievito e zucchero. Aggiungi le spezie, poi l'acqua, mescola, inizia a impastare. Aggiungi il burro leggermente sciolto e impasta. Solo alla fine aggiungi il sale. Lascia lievitare almeno due ora e mezzo/tre. Dovrà raddoppiare di volume. 

Riprendi l'impasto, suddividilo in palline di uguale peso da inserire negli appositi stampini per panettoncini. Lascia lievitare un'altra ora. Nel frattempo scalda il forno a 220° gradi statico. Inforna e cuoci per 20 minuti circa. Controlla l'interno con uno stecchino. Lascia raffreddare poi passa alla glassatura. 

Sciogli il cioccolato, aggiungi le noccioline e spalmalo sulla superficie dei panettoncini. 

Per il cocco: 

Mescola cocco rape' e latte condensato e spalma la crema sulla superficie dei panettoncini. Riponi un'ora in frigo a rassodare. Pronti per voi e buon Natale 2022!! 

N. B. Io ho inserito all'interno di ogni panettoncino un cioccolatino, ma è a scelta, potete anche decidere di farcirli dopo cottura. 

TARTUFINI AL COCCO E CIOCCOLATO KINDER (SOLO TRE INGREDIENTI)

LATTE CONDENSATO

COCCO RAPE'

BARRETTE KINDER

Vi basteranno tre ingredienti per creare questi golosi TARTUFINI!!! 

Mescolate cocco rape' e latte condensato fino a creare un impasto bello compatto. Create delle palline e mettetele a rassodare in frigo un paio di ore. Poi sciogliete il cioccolato e immergete uno alla volta i tartufi. Di nuovo in frigo ancora un'ora poi si potranno gustare!!! 

BISCOTTI INTEGRALI VEGAN CANNELLA E ZENZERO

A Natale non possono mancare i biscotti allo zenzero e cannella. Vi lascio la mia versione vegan, senza uova, latte, burro, preparati con l'aiuto della mia piccola aiutante 

INGREDIENTI

100 g di acqua gassata

1 cucchiaino di bicarbonato

150 g di olio di oliva

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di bicarbonato

100 g di zucchero

400 g di farina integrale

PROCEDIMENTO

Mescola l'acqua e l'olio. Aggiungi il sale, il bicarbonato, lo zucchero e mescola. Quindi la farina poco per volta a creare la pasta frolla. Non occorre che riposi un frigo. Quindi puoi subito creare i biscotti e cuocerli in forno caldo ventilato per 15 minuti a 200° gradi. Una volta sfornati, cosparsi con zucchero a velo

RUGELACH NATALIZI

Oggi prepariamo i " rugelach" li conoscete? Sono dei cornettini di origine ebraica. La particolarità consiste nella pasta che è simile alla pasta sfoglia ma molto più veloce da preparare perché non occorre fare le pieghe. Ma la cosa più particolare è che all'interno dell'impasto è presente il formaggio spalmabile, che darà a questa simil pasta sfoglia/brise una nota acidula che vi sorprenderà all'assaggio. 

Scoprite come li ho preparati io! 

INGREDIENTI

100 g di formaggio spalmabile (tipo quick o Filadelfia) 

110 g di burro freddo

150 g di farina 0

1 pizzico di sale

Per il ripieno

1 cucchiaio di zucchero

2 cucchiai di cannella

2 cucchiaio di cacao zuccherato

PROCEDIMENTO

Impasta velocemente il burro col formaggio e la farina e il sale. Avvolgi nella pellicola e riponi in frigo per 2 /3 ore. Riprendi poi la pasta e stendila con il mattarello a formare un cerchio molto fino. Cospargi la superficie con cacao, cannella e zucchero. Taglia a spicchi con una rotella e  avvolgi ogni spicchio a mo di cornetto. Disponi i rugelach su una teglia coperta da carta forno e cuoci in forno ventilato a 200° gradi per 15/20 minuti circa. 

BISCOTTI INTEGRALI SENZA LATTOSIO (AL KEFIR SENZA UOVA E SENZA BURRO)

 INGREDIENTI

150 gr di kefir bianco naturale senza zucchero

100 g di zucchero

100 g di olio di oliva

2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci

1 bustina di vanillina

400 g circa di farina integrale

Per la guarnizione: ciliegie o amarene candite

PROCEDIMENTO

Mescola lo skir con lo zucchero e l'olio. Aggiungi poco per volta farina e lievito setacciati e crea la pasta frolla. Ricava delle palline di uguale peso (io 40 g cada uno), stendile a formare un cordoncino e al centro metti una amarena. Continua così disponendole su una teglia da forno distanziate leggermente fra loro in quanto in cottura cresceranno un pochino. 

Cuoci in forno ventilato per circa 15/20 minuti a 200° gradi. 

Biscotti pronti

STRUDEL DI PASTA SFOGLIA ALLE MELE ALBICOCCHE NOCI E CIOCCOLATO

Oggi vi propongo il mio strudel con pasta sfoglia veloce fatta in casa. Per la ricetta della pasta sfoglia vi rimando alla ricetta qui sul mio blog: PASTA SFOGLIA VELOCE. 

Per il resto, ecco tutto i passaggi:

INGREDIENTI

2 mele 

4 noci

20 g di cioccolato al latte

4 albicocche secche

1 cucchiaio di cannella

1 cucchiaio di zucchero semolato

PROCEDIMENTO

Per il ripieno

Grattuggia le mele dopo averle private della buccia. Aggiungi cannella, noci, albicocche e cioccolato a pezzettini. 

Stendi la pasta sfoglia sottile a formare un rettangolo. Cospargi la superficie con lo zucchero, versa il ripieno al centro, pratica dei tagli e chiudi lo strudel. Cospargi con cannella e un altro poco di zucchero e inforna in forno caldo ventilato per 25/30 minuti a 200° gradi. 

Dovrà diventare bello dorato e croccante. 

Sforna e lascia raffreddare prima di assaggiare questa bontà! 

NUGGETS VEGETARIANI AL FORNO

Un'idea sfiziosa per una cena diversa dal solito, dei nuggets ma di verdura!! Niente pollo, ma melanzane! Scoprite la mia idea, mio marito li adora!! E sono al forno, niente frittura! 

INGREDIENTI

1 melanzana 

sale q.b.

Per la panatura:

1 uovo

farina e pangrattato q.b.

Sale pepe erbe aromatiche q.b.

Olio evo q.b.

PROCEDIMENTO

Priva la melanzana della buccia e tagliala a tocchettoni. Mettili mezz'ora sotto sale per togliere eventuale acqua in eccesso. Mettili in un colapasta, spargi di sale e copri con un piccolo peso che le schiacci leggermente. 

Poi asciugali, passali nella farina, nell'uovo sbattuto con un sale pepe ed erbe e poi nel pangrattato. Disponi i pezzi di melanzana su una teglia, irrora con un filo di olio e cuoci al forno ventilato 200° gradi fino a doratura croccante. 30/40 minuti. 

TORTA DI BANANE E CAROTE VEGAN SENZA ZUCCHERO

Una torta preparata per la mia piccola, con banane e carote, senza uova burro e latte, poco olio e senza zucchero. 

Vi lascio la ricetta se vi incuriosisce l'idea. 

INGREDIENTI

2 banane mature

100 g di carote cotte

20 gr di olio di semi di girasole

100 ml di acqua

1/2 bustina di lievito in polvere per dolci

1 cucchiaio abbondante di cannella

1 cucchiaio di cacao (tipo nesquik) 

1 bustina di vanillina

150 g di farina integrale

PROCEDIMENTO

Schiaccia le banane con una forchetta, aggiungi la cannella, il cacao e la purea di carote. In un'altra ciotola mescola olio e acqua. Aggiungi la purea di frutta e carote, aggiungi anche farina e lievito setacciati e mescola il tutto. Versa in uno stampo a cerniera con carta forno e cuoci per 40 minuti circa in forno statico a 180° gradi. Fai sempre la prova stecchino prima di sfornare. 

GIRELLE INTEGRALI ALLA CANNELLA SENZA UOVA

Un buongiorno che profuma di burro e cannella con le classiche girelle alla cannella qui nella mia personale versione integrale, senza uova e meno burro e zucchero delle originali. 

Ugualmente buonissime... Vi lascio la ricetta! 

500 g di farina integrale

1 bustina di lievito di birra secco (io ho usato la pasta madre per dolci lievitati di pane degli Angeli) 

2 cucchiaini di zucchero

1 cucchiaino di sale

300 ml di acqua

60 g di burro

Per la farcitura

20 g di burro

1 cucchiaio di latte scremato

1 cucchiaio di zucchero

2 cucchiai di cannella

Per la decorazione

Latte q.b.

Cannella 

Codette di zucchero bianche

PROCEDIMENTO

Puoi impastare a mano o con planetaria. Miscela la farina con il lievito e i due cucchiaini di zucchero. Aggiungi l'acqua, mescola, quindi il burro leggermente sciolto, impasta, quando avrà iniziato a prendere forma, metti pure il sale. Impasta e lascia lievitare per almeno 2 ore e mezza/3 coperto da pellicola. Riprendi poi l'impasto, crea un rettangolo stendendolo col mattarello, in una ciotola crea una crema lavorando burro, latte, cannella e zucchero. Spalma sulla superficie, arrotola partendo dal lato più lungo e crea le girelle tagliando poi il rotolo a fette. Lascia lievitare un'altra mezz'ora. Poi spennella ogni girella con latte e decora coi zuccherini. 

Disponi su teglia e inforna a 220° gradi statico per 20 minuti circa. Controlla la cottura. Sforna e lascia raffreddare. 

Buona colazione!! 

POLPETTINE DI ZUCCA E TONNO (SOLO 3 INGREDIENTI SENZA UOVA, SENZA FORMAGGIO)

Oggi per il pranzo della mia piccola di 3 anni, una ricetta velocissima, delle sfiziose polpette di zucca e tonno al forno. Solo tre ingredienti per delle polpette morbide e leggere. 

Ecco la ricetta:

1 scatoletta di tonno sott'olio

100 g di zucca 

sale erbe q.b.

1 cucchiaio di pangrattato

2 cucchiaini di sesamo

PROCEDIMENTO

Cuoci la zucca al forno condita con sale e erbe provenzali in superficie, poi frullala col tonno. Aggiungi il pangrattato, il sesamo e poi con le mani bagnate crea delle polpette. Disponi le polpette sulla placca del forno con carta forno, e passa in forno ventilato per 15 minuti a 190° gradi. Sforna e servi. 

MUFFINS INTEGRALI AL NESQUIK E KEFIR (SENZA UOVA NÉ BURRO)

Stamattina vi propongo una ricetta di muffins preparati per la colazione della mia piccola. Inzuppati in una bella tazza di latte, faranno contenti piccini ma anche i grandi. 

Non contengono uova né burro, sono integrali e senza lattosio, avendo usato io il kefir. 

Ecco la ricetta per circa 6 muffins

INGREDIENTI

160 ml di kefir da bere

40 ml di olio di semi di girasole

60 g di zucchero

10 g di nesquik

180 g di farina integrale 

1/2 bustina di lievito vanigliato in polvere per dolci

20 g di cioccolato al latte

PROCEDIMENTO

Mescola il kefir (puoi tranquillamente sostituirlo con acqua o altro latte) con l'olio e lo zucchero. Aggiungi la farina, il cacao e il lievito setacciati. Mescola per bene a creare un composto denso senza grumi. Aggiungi il cioccolato spezzettato grossolanamente. Prendi dei pirottini in alluminio, ungili con un poco di olio e versa il composto in ciascuno superando la metà, ma non riempendoli completamente. 

Inforna in forno caldo statico a 190° gradi per circa 25/30 minuti. Fai sempre la prova stecchino. 

Sforna, lascia raffreddare, togli delicatamente dai pirottini e spolvera con zucchero a velo. 

Pronti da gustare

PLUMCAKE AL CACAO SENZA BURRO

Stamattina vi do il buongiorno con un sofficissimo plumcake al cacao, senza burro e con poco zucchero. Goloso sì, ma sempre stando ben attenti alle calorie. 

Eccola la ricetta:

INGREDIENTI

2 uova

100 g di zucchero

200 g di yogurt bianco magro

100 ml di olio di semi

50 g di cacao zuccherato

140 g di farina 00

1 bustina di lievito in polvere per dolci

1 pizzico di sale 

PROCEDIMENTO

Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere una bella crema, aggiungi quindi lo yogurt, l'olio, le polveri setacciate( ( farina, cacao e lievito) il sale e mescola con una spatola dal basso verso l'alto, con delicatezza per non smontare il composto ma facendo attenzione a sciogliere tutti i grumi di farina. Imburra uno stampo da plumcake e versa il composto. Cuoci in forno caldo ventilato per circa 40 minuti a 180° gradi. Fai sempre la prova stecchino, che dovrà risultare asciutto. 

Sforna, lascia raffreddare e cospargi con un velo di zucchero a velo la superficie. 

VEGAN BANANA DONUTS (CIAMBELLE INTEGRALI DI BANANA SENZA UOVA, LATTE, BURRO, ZUCCHERO)

Uno dei frutti che a casa mia non può proprio mancare sono le banane, è anche l'unico frutto fresco che mangia la mia bambina. Ma ci piacciono poco mature, quindi, quando in casa ci sono banane troppo mature, finiscono inevitabilmente in qualche mio dolce. Oggi le ho utilizzate all'interno di un impasto lievitato, preparato senza uova e senza burro. Ho pensato che la banana è perfetta col cioccolato, ecco allora le BANANA DONUTS. Super sane, light ma morbide e golose!E sono anche senza zucchero!

Vi lascio tutti i passaggi!! 

INGREDIENTI

480 g di farina integrale

1 bustina di lievito di birra secco

1 cucchiaino di zucchero (per attivare la lievitazione) 

220 g di purea di banane (circa 2 banane medie) 

160 ml di acqua

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

1 pizzico di sale

Per la copertura:

Cioccolato fondente

Codette/zuccherini 

Fiocchi di avena

PROCEDIMENTO

Mescola la farina con il lievito e 1 cucchiaino di zucchero per attivare la lievitazione. Aggiungi quindi la purea di banane, l'olio e l'acqua e impasta. Quando l'impasto avrà iniziato a prendere forma, aggiungi il sale. Lascia lievitare 3 ore coperto da pellicola. Riprendi l'impasto, ricava delle palline di uguale peso, e crea dei cordoncini da chiudere a ciambella. Disponi distanziate su una teglia, lascia lievitare ancora mezz'ora. Accendi e scalda il forno e inforna a 200° gradi modalità statico per circa 20 minuti. Sforna, lascia raffreddare completamente. 

Prepara il cioccolato sciolto e immergi le ciambelle a metà, poi cospargi con fiocchi di avena e/o zuccherini. Metti una mezz'ora in frigo per rassodare il cioccolato. E ora non ti resta che assaggiare!! 

BISCOTTI AL CACAO E CIOCCOLATO FONDENTE (SENZA UOVA)

Buona domenica con questi golosi biscotti al cacao e cioccolato. Una delicata pasta frolla al burro e zucchero a velo senza uova, coperta da una glassa al cioccolato fondente. Provate a farli, una golosità homemade!! 

INGREDIENTI (per circa 30 biscottini) 

125 g di zucchero a velo

1 pizzico di sale 

200 g di burro ammorbidito

2 cucchiai di cacao zuccherato

350 g di farina 0

1 cucchiaio di latte

Per la copertura

30 g di cioccolato fondente

1 noce di burro

PROCEDIMENTO

Mescola zucchero a velo e il sale. Aggiungi il burro ammorbidito e lavoralo con lo zucchero a velo. Aggiungi quindi la farina e un poco di latte per compattare il tutto. (Il latte sostituisce le uova). 

Avvolgi nella pellicola e riponi una mezz'ora in frigo. Quindi stendila e con la formina che preferisci, crea i tuoi biscotti. Inforna a 200° gradi ventilato per 10 minuti, sforna e falli raffreddare. Sciogli il cioccolato al microonde con il burro. Quindi spalma sulla superficie di ogni biscotto e cospargi con zuccherini a tua scelta. Una mezz'ora in frigo, per far rassodare il cioccolato e voilà, biscotti pronti da gustare!!! 

INZUPPOSI INTEGRALI ALLO YOGURT SENZA UOVA NÉ BURRO

Oggi prepariamo dei biscotti da inzuppo, senza uova e senza burro. Sono preparati con yogurt e olio, super leggeri e super gustosi, adatti a tutta la famiglia! 

Vi lascio la ricetta!! 

INGREDIENTI per circa 20 biscotti (40 g cada uno) 

1 vasetto di yogurt bianco intero non zuccherato da 150 g

100 g di olio di semi di girasole

150 g di zucchero

2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci

1 bustina di vanillina

400 g circa di farina integrale 

PROCEDIMENTO

Parti dai liquidi, mescolando olio e yogurt, quindi versa lo zucchero, la vanillina e il lievito. A pioggia poco per volta la farina creando la pasta frolla. Ricava delle "polpette" da disporre sulla teglia leggermente distanziate perché in cottura cresceranno. Puoi schiacciare con un cucchiaio ogni biscotto o, per dargli questo effetto " fiore" che vedi in foto, premere ogni "polpetta " con, sempre se lo possiedi, l'attrezzo taglia mela, per tagliare la mela a fette in un solo colpo. In alternativa puoi lasciarli rotondi. 

Inforna in forno ventilato a 200° gradi per 15-20 minuti. 

GALETTE "TOBLERONE" 2.0 CON MIELE MANDORLE E CIOCCOLATO

Ero tremendamente indecisa sul nome da dare a questo mio dolce. Nella forma ricorda una gallette, però il guscio è fatto di una pasta frolla all'olio e vino, senza burro né uova. Ma la cosa più interessante è sicuramente il ripieno, che è fatto di mandorle, miele e cioccolato, proprio gli ingredienti del famoso cioccolato svizzero, il mio preferito, il toblerone. Ne avevo uno e ho inserito anche lui nel ripieno, ridotto in pezzetti. Ovviamente è facoltativo, se non l'avete, basteranno gli altri ingredienti. 

INGREDIENTI

150 ml di vino bianco

150 ml di olio di semi di girasole

100 g di zucchero

1/2 bustina di lievito in polvere per dolci

450 g di farina 0

Per il ripieno

Riso soffiato

Miele

Mandorle

Cioccolato al latte (io Toblerone) 

PROCEDIMENTO

Prepara l'impasto mescolando olio e vino. Aggiungi lo zucchero e fallo sciogliere mescolando. Aggiungi il lievito e quindi la farina poco per volta, mescolando e creando un impasto compatto. Stendilo poi aiutandoti con due fogli di carta forno e disponilo nella pirofila o teglia rotonda. Bucherella con una forchetta quindi farcisci. Copri tutta la superficie con il riso soffiato e le mandorle tritate. Versa il miele su tutta la superficie, e poi i pezzetti di cioccolato. Chiudi i bordi e inforna in forno caldo ventilato per 30 minuti a 180° gradi ventilato. 

BRIOCHES COL TUPPO SENZA BURRO INTEGRALI CON 24 H di LIEVITAZIONE

Oggi prepariamo le brioches siciliane, quelle col tuppo, da mangiare col gelato. Ho preparato un impasto senza burro, e l'ho fatto lievitare per 24h ore, così da risultare super soffice. Vi lascio la ricetta! 

INGREDIENTI

400 g di farina 0

320 g di farina integrale

2 bustine di vanillina

1 bustina di lievito di birra secco (mastro fornaio) 

1 bustina di lievito istantaneo per salati

50 g di zucchero

250 ml di acqua

65 g di olio Evo

1 uovo intero grande

1 cucchiaino di sale fino

1 cucchiaino di miele 

PROCEDIMENTO

Mescola le farine con il lievito di birra e due cucchiaini di zucchero per attivare la lievitazione. Aggiungi il resto dello zucchero,la vanillina, il lievito istantaneo e miscela ancora. Pratica un buco al centro della farina creando una fontana e versa l'acqua, l'olio e l'uovo. Incorpora piano piano la farina. Aggiungi anche il miele. Quando l' impasto avrà iniziato a prendere forma, aggiungi il sale. Impasta e riponi in frigo coperto da pellicola fino alla mattina successiva. Togli poi dal frigo e lascialo riposare per tre ore. Riprendi poi l'impasto e dividilo per creare le brioches. Le parti grandi e poi le palline da posizionare sopra ogni brioches. Fai lievitare un'altra ora, nel frattempo accendi il forno. Inforna a 200° gradi statico e cuoci per 25 minuti circa. Dovranno essere belle dorate. Sforna, lascia raffreddare su una gratella. Sono ora pronte da farcire col gelato. 

MUFFINS ALLE PESCHE E CONFETTURA DI ALBICOCCHE (SENZA UOVA NÉ BURRO)

Le pesche, il frutto di questa stagione per eccellenza, succose, dolci, con la buccia liscia, gialle, rosse, ce n'è per tutti i gusti. Io per questi muffin ho scelto una pesca rossa con la buccia pelosa, non troppo matura. Ecco la mia ricetta:

INGREDIENTI PER 6 MUFFINS

50 ml di olio di semi di girasole

90 ml di latte parzialmente scremato

50 g di zucchero

1 bustina di vanillina

1/2 bustina di lievito in polvere per dolci

175 g di farina 0

1 pesca 

6 cucchiaini di confettura extra di albicocche

PROCEDIMENTO

Mescola l'olio, il latte e lo zucchero. Aggiungi la vanillina, poi farina e lievito setacciati. Mescola per bene. Taglia una pesca a pezzettini dopo averle tolto la buccia e mescolala all'impasto. Quindi versa negli stampini precedentemente oliati. Quindi su ogni muffin metti un cucchiaino di confettura, e poi mescolala con un coltello a formare un piccolo vortice. Così la confettura non si brucerà e inoltre darà un bell'aspetto anche visivamente. Dopo la cottura vedrete. Cuoci in forno caldo statico a 180° gradi per circa 30 minuti. Fai sempre la prova stecchino prima di sfornare. Una volta cotti, spegni il forno e lasciali raffreddare all'interno del forno con lo sportello leggermente aperto. 

Una volta freddi, toglili dagli stampini e cospargi, se ti va, con un velo di zucchero a velo. 

POLPETTE DI CECI E SESAMO (SOLO 2 INGREDIENTI)

Stasera prepariamo delle polpette di ceci facilissime, solo due ingredienti, i ceci e un cucchiaio di farina per compattare. Non ho usato uova, né grassi, solo ceci e tante spezie. Sono piaciute anche alla mia bimba di tre anni. Vi lascio la ricetta perché sono da rifare!! 

INGREDIENTI PER CIRCA 10/12 POLPETTE

1 barattolo di ceci precotti

1 cucchiaio di acqua

1 cucchiaio di farina 0

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di curry

1 cucchiaino di semi di cumino

sale e pepe q.b.

Origano q.b.

2 cucchiai di sesamo bianco

Olio Evo q.b.

PROCEDIMENTO

Frulla i ceci precedentemente scolati e sciacquati. Aiutati con un cucchiaio di acqua. 

Aggiungi quindi tutte le spezie, sale e pepe e la farina e mescola a creare un impasto piuttosto compatto. Bagnati le mani e crea le polpette che poi passerai nel sesamo. Disponile in una teglietta e riponi in frigo una mezz'ora. Inforna quindi in forno caldo ventilato a 220° gradi per 15 minuti dopo aver versato un filo di olio sulle polpette. Dovranno diventare belle tostate. 

Sforna e servi tiepide con maionese o salsa yogurt o salsa tartare. 

PLUMCAKE CON CONFETTURA NELL' IMPASTO (Vegano E INTEGRALE))

Un plumcake integrale dove la confettura non è una farcitura, ma un vero e proprio ingrediente. Mescolata al resto, il risultato vi piacerà. Io ho usato una confettura di prugne molto liquida, se usate una confettura più solida, vi consiglio di diminuire la farina. 

Vi lascio le mie dosi per un classico stampo da plumcake:

INGREDIENTI

250 g di confettura di prugne

30 g di olio di semi di girasole

250 ml di latte di mandorla

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito in polvere per dolci

250 g di farina integrale

5 prugne secche denocciolate

Mescola la confettura con l'olio e il latte di mandorla, aggiungi la vanillina, il lievito e la farina setacciati. Mescola il tutto, aggiungi le prugne secche a pezzetti, mescola e versa nello stampo oliato o foderato con carta forno. 

Cuoci in forno a 180° gradi per circa 40 minuti. Fai sempre la prova stecchino prima di sfornare. 

DOLCETTI SENZA COTTURA al COCCO E LATTE CONDENSATO

INGREDIENTI per realizzare i dolcetti in foto

1 tubetto di latte condensato

cocco rape' q.b.

Cioccolato al latte

Cioccolato bianco

Mandorle intere

Versa il tubetto in una ciotola, aggiungi il cocco fino a quando si creerà un composto facile da lavorare. Bagnati un po i palmi delle mani e crea le palline, inserisci una mandorla al centro e passali nel cocco. 

Per le barrette invece, dopo aver creato le barrette, mettile un paio di ore in frigo e poi passare nel cioccolato e rimettile in frigo a rassodare. Io ho usato mezza tavoletta di cioccolato al latte e 20 g di cioccolato bianco. Ho sciolto il cioccolato nel microonde con un tocco di latte e poi ho delicatamente immerso le barrette nel cioccolato fuso. Decora con ancora cocco rape' e riponi in frigo.

MADELEINE AL CACAO SENZA UOVA

Dei dolcetti facili e veloci da preparare. Le mie Madeleine al cacao senza uova e senza riposo in frigo. Avranno lo stesso la gobbetta e saranno buonissime e burrose! 

Vi lascio la mia versione di seguito:

INGREDIENTI per circa 12 Madeleine

140 g di farina

30 g di maizena

20 g a cacao amaro

100 g di zucchero

1 bustina di vanillina

1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

90 g di burro

100 ml solo acqua

PROCEDIMENTO

Fai fondere il burro al microonde, quindi aggiungi lo zucchero, la vanillina, l'acqua, poi farina, cacao e lievito setacciati. Mescola per bene, versa nell' apposito stampo imburrato e cuoci in forno ventilato a 180° gradi per 20 minuti circa. Controlla sempre la cottura con uno stecchino che dovrà risultato asciutto. Sforna e lascia raffreddare prima di togliere le Madeleine dallo stampo. 

MELANZANE RIPIENE DI PESTO E POMODORINI

Oggi prepariamo delle melanzane ripiene super light e vegetariane. Saranno ripiene di una crema di melanzane e basilico arricchita con capperi, acciughe e semi di girasole. Ma continuate a leggere per sapere tutti i dettagli e come prepararle. 

INGREDIENTI per 2 porzioni

4 melanzane piccole

1 cucchiaio di semi di girasole

1 manciata di basilico fresco

Olio e sale q.b.

3 acciughe

5/6 capperi

5/6 pomodorini

PROCEDIMENTO

Lava le melanzane, puliscile tagliando le estremità, poi tagliale a metà e mettile a bollire in acqua salata per 15 minuti. Dovranno essere morbide. Toglile dall'acqua, e delicatamente facendo attenzione a non romperle, togli la pompa dal loro interno con un cucchiaio e mettila in un mixer insieme al basilico, i semi di girasole, i capperi, le acciughe, un cucchiaio di olio. Frulla il tutto. Riempi le melanzane con la crema, aggiungi i pomodorini tagliati a cubetti piccoli e ripassa le melanzane in forno per 15 minuti a 200° gradi modalità statico. 

Pronte da gustare! 

MUFFINS INTEGRALI AL VAPORE PER I PIÙ PICCOLI (SENZA UOVA BURRO OLIO) CON PRUGNE SECCHE

Avete mai provato a fare i muffin al vapore? Io si, non è la prima volta che li preparo, soprattutto da quando posseggo a casa una vaporiera, fattami regalare per preparare i piatti alla mia piccola di due anni. Lei a colazione e anche a merenda, sarà l'abitudine, ma preferisce i miei "dolcini" ai vari biscotti o merendine per bambini in commercio. Oggi avevo voglia di prepararle dei muffin con le prugne secche, altra sua grande passione, ma non mi andava di accendere il forno per soli 4 muffins. Allora ho pensato di cuocerli nella vaporiera. Il composto non avrà né uova né burro né olio. La ricetta prende spunto dai MUSHIPAN, i muffins giapponesi al vapore, ma ho modificato la ricetta sostituendo l'acqua con una merenda a base di latte della plasmon che mia figlia non mangiava, e ho usato la farina integrale. Vi lascio la ricetta! 

INGREDIENTI PER 4 MUFFINS GRANDI

1 merenda latte per bambini (io plasmon gusto latte e vaniglia) 110 g circa

circa 100 ml di latte scremato (aumentare se il composto risultasse troppo duro, dovrà avere una consistenza densa no liquida mi raccomando) 

1/2 bustina di lievito vanigliato in polvere per dolci

30 g di fruttosio (o altro zucchero) aumentare per un sapore più dolce

180 g di farina integrale

4 prugne secche denocciolate (facoltative) 

PROCEDIMENTO

In una ciotola versa lo yogurt per bambini e il latte. Aggiungi il lievito setacciato e lo zucchero. Mescola e sciogli lo zucchero. Aggiungi la farina poco per volta mescolando e amalgamando il composto. Aggiungi le prugne a pezzetti piccoli. Versa in pirottini di alluminio e disponi nella vaporiera. Cuoci per 20 minuti. Terminato il tempo, togli il coperchio facendo attenzione a non far cadere l'acqua che si sarà formata sui muffin. Toglili delicatamente dalla vaporiera e dai pirottini e poggiali su un piatto con carta assorbente sul fondo. Lasciali raffreddare completamente prima di assaggiarli.

Mia figlia di due anni li adora! E anche alla mamma non dispiacciono! :-). La consistenza sarà un  po' gommosa, molto diversa dal risultato ottenuto con cottura al forno, ma vi consiglio di provare a farli!! Sono un'ottima alternativa se avete voglia di preparare un dolcino per la colazione dei vostri piccoli più velocemente e senza accendere il forno. 

MUFFINS AL COCCO E LATTE DI MANDORLA (VEGAN)

Oggi per colazione prepariamo dei muffins super leggeri, adatti proprio a tutti. Io li ho preparati per la mia bimba di 2 anni, contengono poco zucchero, e inoltre sono leggeri, perché senza burro, e non contengono né uova né latte, che ho sostituito con una bevanda alla mandorla. 

Vi lascio la ricetta! 

INGREDIENTI per circa 8 muffins

250 ml di latte di mandorla

50 ml di olio di semi di girasole

100 g zucchero semolato

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito in polvere per dolci

125 g di cocco rape'

250 g di farina 00

PROCEDIMENTO

Mescola il latte di mandorla con l'olio e lo zucchero. Aggiungi la vanillina, il lievito, il cocco e la farina. Amalgama il tutto, senza lasciare grumi di farina. Olia gli stampini, versa il composto e inforna a 180° gradi per circa 25 minuti. Fai sempre la prova stecchino. 

CROSTATA INTEGRALE AL MIELE RIPIENA DI PRUGNE SCIROPPATE

Un guscio di pasta frolla integrale al miele senza uova burro e latte che racchiude un ripieno di prugne sciroppate. Scoprite il mio dolce di oggi, ecco la ricetta

INGREDIENTI

500 g di farina integrale

1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato 

1 pizzico di sale fino

100 ml di olio di semi di girasole

100 ml di acqua gassata

2 cucchiai di miele

Per il ripieno

Un barattolo di prugne sciroppate

PROCEDIMENTO

Mescola la farina col bicarbonato e il sale. Aggiungi l'acqua gassata, l'olio e il miele e impasta velocemente creando un panetto compatto. Avvolgi nella pellicola e lascia una mezz'ora in frigo. Riprendi poi la pasta frolla e dividila in due parti. Stendi col mattarello, bucherella con una forchetta e disponi una metà in uno stampo direttamente con la carta forno. Versa le prugne sciroppate con parte del loro sciroppo denocciolate ovviamente, chiudi con l'altro disco di pasta e cuoci in forno pre riscaldato a 200° gradi ventilato per 25 minuti circa. Sforna, lascia raffreddare e poi togli dallo stampo. Puoi servirla con ancora un poco di sciroppo sopra la fetta e delle prugne sciroppate in aggiunta. 

BUDINI MONOPORZIONE AL CIOCCOLATO AL LATTE (solo 3 ingredienti senza burro né uova)

Alzi la mano chi non ha ancora smaltito il cioccolato delle uova di Pasqua. Con l'arrivo del caldo, la voglia di mangiare cioccolata diminuisce sensibilmente, non so voi, ma come antidepressivo naturale io al cioccolato sostituisco il sole!! Quindi cosa preparare con tutto questo cioccolato visto che fa anche caldo per preparare torte da forno? Ecco del buon budino fatto in casa, facilissimo da preparare. 

INGREDIENTI

400 ml di latte parzialmente scremato

200 g di cioccolato al latte

30 g maizena

PROCEDIMENTO

Trita il cioccolato al latte e mettilo in un pentolino con il latte e la maizena setacciata. Tutto a freddo. Metti il pentolino sul fuoco e inizia a mescolare a fiamma bassa, di modo che si sciolga il latte. Dopo circa un 10 minuti dovrebbe iniziare ad addensarsi. Spegni il fuoco e versa negli stampini. Riponi in frigo un paio di ore e poi decora con cocco rape', granella di pistacchi o un ciuffo di panna montata. 

CIAMBELLA INTEGRALE BANANE E MIELE (SENZA UOVA BURRO LATTE

Un dolce leggero, con pochi grassi e pochi zuccheri, adatto anche ai bimbi. Io l'ho preparato per la colazione della mia piccola di 2 anni.

INGREDIENTI

3 banane piccole

100 ml di acqua

20 ml di olio di semi di girasole

1 bustina di lievito in polvere per dolci

1 bustina di vanillina

1 cucchiaio di miele di Acacia o millefiori

150 g di farina integrale

PROCEDIMENTO

Schiaccia le banane con una forchetta. Aggiungi la vanillina,l' olio e l'ho acqua e mescola. Aggiungi il cucchiaio di miele, e infine il lievito e la farina setacciati. Mescola per bene per sciogliere eventuali grumi e versa in uno stampo oliato e infarinato. Cuoci in forno statico 180° gradi per 25/ 30 minuti. Fai sempre la prova stecchino. 

CLAFOUTIS ALLE NESPOLE (SENZA UOVA)

Un budino cotto da gustare con la bella stagione. Arricchito da un frutto stagionale per eccellenza, le nespole. L'albero della vicina quest'anno è più carico che mai!! Dopo la raccolta di mio padre, ho pensato di provare a preparare questo dolce tipico francese sostituendo alle ciliegie le nespole appunto. Il mio clafoutis sarà senza uova, una versione molto buona che non fa rimpiangere la ricetta originale. Provate anche voi!! Ecco la mia ricetta:

INGREDIENTI per 6 persone

350 ml di latte parzialmente scremato

30 g di zucchero semolato

1 bustina di vanillina

80 g di farina 00

Circa 20 nespole pulite e divise a metà

Succo di mezzo limone

1 noce di burro per ungere la pirofila

PROCEDIMENTO

Pulisci le nespole, irrorale col succo di limone e lascia da parte per preparare la pastella. Procedi così: versa il latte in una ciotola e aggiungi lo zucchero. Mescola per scioglierlo. Aggiungi la vanillina e la farina setacciata mescolando con una frusta. Ungi la pirofila e disponi le nespole pulite sul fondo. Versa la pastella e inforna a 190° gradi per circa una oretta. Lascia raffreddare e poi riponi in frigo. Da gustare con gelato, panna o con un leggero velo di zucchero a velo in superficie. Prima di gustare il tuo clafoutis, toglilo dal frigo almeno una mezz'ora prima. 

TORTA DI MELE e CANNELLA SENZA UOVA

È sicuramente una torta che "fa" inverno, ma complice la presenza in casa di tanta frutta e tante mele, ed essendo una delle torte preferite di mio marito, eccola qui la mia torta di mele burrosa e umida, che si scioglie in bocca, e con un profumo pazzesco di cannella. 

È senza uova, come la maggior parte dei miei dolci si sa. Vi lascio la ricetta!! 

INGREDIENTI

250 g di burro

170 g di zucchero

1 bustina di lievito in polvere per dolci

1 bustina di vanillina

120 g di acqua

350 g di farina

2 mele golden

4 cucchiai abbondanti di cannella in polvere

1 mela per la decorazione e 1 cucchiaio di zucchero di canna

PROCEDIMENTO

Sciogli leggermente il burro al microonde e lavoralo con lo zucchero. Aggiungi l'acqua, la vanillina e il lievito setacciato, quindi la cannella e poi la farina setacciata mescolando il tutto. Taglia le mele a pezzetti e aggiungile all'impasto. 

Decora con la mela a fette e lo zucchero in superficie. 

Fodera uno stampo a cerniera con carta forno sul fondo e imburra i bordi. 

Inforna in forno caldo a 180° gradi per circa un'ora. Se dovesse scurirsi in superficie, copri e continua la cottura. Fai sempre la prova stecchino prima di sfornare. Una volta cotta, spegni il forno e lascia raffreddare la torta in forno con lo sportello semi aperto. Una volta raffreddata, apri lo stampo e sforma la torta. Se vuoi puoi spolverare con dello zucchero a velo, io ho preferito lasciarla così. 

NASTRINE FATTE IN CASA (CON YOGURT E SFOGLIATURA)

Conoscete sicuramente tutti le famose merendine della mulino bianco intrecciate allo yogurt, le nastrine. Sono la merendina preferita di papà. Il giorno del suo compleanno gli preparo sempre la colazione, quindi oggi le nastrine le preparo io!! Soffici, intrecciate, scoprite che spettacolo la mia ricetta!!! Sono piaciute tantissimo a tutti e sono finite subìto!! 

INGREDIENTI

540 g di farina Manitoba

1 bustina di lievito di birra con pasta madre disidratati (pane angeli) 

2 cucchiaini di zucchero

1 bustina di vanillina

60 g di zucchero

120 g di acqua

250 g di yogurt bianco magro non zuccherato

60 g di burro

1 cucchiaino di sale

Per la sfogliatura

20 g di burro

Per la superficie

Zucchero di canna q.b.

PROCEDIMENTO

Mescola la farina con il lievito e i due cucchiaini di zucchero. Aggiungi quindi il resto dello zucchero e la vanillina. Crea una fontana e aggiungi acqua e yogurt iniziando a impastare. Aggiungi il burro a fiocchi poco per volta e all'ultimo il sale. Impasta e lascia lievitare coperto da pellicola per circa tre ore. Una volta raddoppiato di volume, riprendi l'impasto e stendilo col mattarello a formare un rettangolo. Distribuisci il burro su metà, e piega a libretto. Poi ruota e rispondi , ripiega e ruota ancora. Per 4 volte. Poi lascia una mezz'ora ancora a riposare. Quibdi taglia delle belle fette partendo dal lato corto, schiaccia un po e gira due volte per formare le nastrine

Disponile sulla placca, cospargi con zucchero di canna e inforna in forno caldo statico per circa 20 minuti. Dovranno essere ben dorate. Lascia raffreddare su una gratella

Buona colazione!!! 

E buon compleanno papà!! 

CIAMBELLINE AL CAFFÈ E CIOCCOLATO AL LATTE (SENZA UOVA SENZA BURRO)

Queste ciambelline sono per la festa della mamma, per la mia mamma, grande amante del caffè!! Delle semplici e leggere ciambelline al caffè, preparate senza uova (mia madre non ne sopporta l'odore nei dolci, come me d'altronde) e con l'olio al posto del burro. A fine cottura ho pensato di renderle ancora più golose, e, complice la scorta di cioccolato al latte di Pasqua, ho inzuppato mezza ciambellina nel cioccolato fuso, spettacolo!! 

Vi lascio la ricetta!! 

INGREDIENTI per circa 

80 g di caffè espresso

50 g di olio di semi di girasole

70 g di zucchero

1/2 bustina di lievito in polvere per dolci

250 g di farina 0

Per la copertura

Cioccolato al latte

PROCEDIMENTO

Prepara il caffè e versalo in una ciotola. Lascia raffreddare poi aggiungi l 'olio e lo zucchero. Mescola per far sciogliere lo zucchero. Aggiungi il lievito setacciato e la farina. Impasta fino a formare un panetto compatto. Poi prendi delle palline di impasto dello stesso peso e crea dei cordoncini da chiudere a ciambellina. Disponile sulla placca del forno con carta forno distanziati leggermente fra loro perché in cottura cresceranno un po'. Cuoci in forno ventilato caldo a 200° gradi per 15 minuti circa. Dovranno essere dorati e croccanti. Lascia raffreddare poi sciogli il cioccolato nel microonde e immergi metà ciambellina nel cioccolato. Disponi su un piatto con carta forno e metti un'ora in frigo a rassodare. Poi togli dal frigo e gustati le tue ciambelline al caffè e cioccolato. 

BRIOCHES AL MIELE (SENZA BURRO NÉ UOVA)

Oggi prepariamo delle morbide brioches al miele, per una colazione sana, leggera ma molto buona. Saranno brioches integrali senza uova né burro e senza zucchero. Solo la dolcezza del miele, assoluto protagonista di questa ricetta! 

Ve la lascio! 

INGREDIENTI per circa 12 brioches da 80 g l'una

400 g di farina integrale

100 g di farina 0

1 bustina di lievito di birra secco

2 cucchiaini di zucchero

70 g di miele 

80 ml di olio di semi di girasole

300 ml di acqua

2 bustine di vanillina

1 cucchiaino di sale

Per la decorazione

Miele e granella di noci

PROCEDIMENTO

Mescola farina, lievito e zucchero. Aggiungi miele, olio e acqua a filo impastando. Se risulterà troppo appiccicoso, aggiungi farina quanto basta per impastare. Solo alla fine aggiungi anche il sale. Lascia lievitare al raddoppio del volume (circa tre ore coperto da pellicola al riparo da correnti) . Riprendi l'impasto, ricava le brioches pesandole a una a una e disponile sulla placca del forno distanziate fra loro. Lascia lievitare nuovamente per mezz'ora. Nel frattempo accendi il forno a 200° gradi statico e inforna per circa 20 minuti. Sforna, lascia raffreddare e poi decora immergendo la parte superiore nel miele e decorando con granella di noci. 

(Se il miele risulta troppo duro, scaldalo 30 secondi al microonde, così sarà fluido e facile da lavorare) 

BACI DI DAMA SALATI CON NDUJA (SENZA BURRO)

Un'idea sfiziosa per i vostri aperitivi: dei baci di dama salati (preparati con olio) da farcire con una piccante e saporita nduja. 

Vi lascio la ricetta!! 

INGREDIENTI

150 ml di acqua

150 ml di olio di semi di girasole

1 pizzico di sale

1/2 bustina di lievito istantaneo per salato

400 g di farina 0 

Nduja per la farcitura

PROCEDIMENTO

Mescola olio e acqua. Aggiungi un pizzico di sale, il lievito setacciato e la farina setacciata poco per volta, impastando a firmare una palla compatta. Ricava poi delle palline (da 15 o 20 g cadauna), disponile sulla placca del forno leggermente distanziate e cuoci in forno caldo ventilato a 200° gradi per circa 20 minuti. Dovranno essere dorati e croccanti. Accoppia a due e due farcendo con un cucchiaino di nduja. 

Pronti da servire!!! 

DONUTS INTEGRALI AL FORNO SENZA UOVA E BURRO

Oggi vi delizio con le mie super donuts! Una versione molto più leggera delle originali, ma altrettanto gustosa e che vi lascerà senza sensi di colpa anche dopo averne mangiate un paio!! 

Scoprite gli ingredienti e fatele anche voi!!! 

INGREDIENTI per circa 11 donuts

250 g di farina 0

250 g di farina integrale

1 bustina di lievito di birra secco 

2 cucchiaini di zucchero

50 g di olio di semi di girasole

250 g di latte scremato

1 cucchiaino di sale

Per la decorazione

30 g di cioccolato al latte

50 g di cioccolato fondente

Amarene Fabbri, sciroppo compreso

Codette e zuccherini

Cocco rape'

PROCEDIMENTO

Prepara l'impasto che dovrà lievitare tre ore. Mescola farina lievito e zucchero. Aggiungi latte (o acqua per una versione senza lattosio) e olio e impasta. Solo alla fine il sale. Impasta e metti a lievitare coperto da pellicola al riparo da correnti. Al raddoppio del volume, stendi e con una formina tonda crea le ciambelle. Disponi sulla placca distanziate fra loro, lascia ancora una mezz'ora a lievitare nuovamente. Accendi il forno a 200° gradi ventilato e inforna per 20 minuti circa. Sforna e lascia raffreddare. Intanto prepara la copertura:

Scogli in cioccolato al microonde aggiungendo lo sciroppo, immergi poi una parte di ogni ciambella, e decora con codette, amarene, spazio alla tua fantasia! 

BISCOTTI DI PASQUA "CUZZUPE" ALL'ARANCIA E CIOCCOLATO

Quest'anno, come da tradizione, preparo le mie "CUZZUPE" , biscotti tipici pasquali. Questa Pasqua però ho apportato delle modifiche, innanzitutto nell'impasto, usando il burro al posto dell'olio e non usando le uova, per compattare la pasta frolla basterà aggiungere un poco di acqua o latte. Ho deciso di decorarle con una ghiaccia al succo di arancia e con del cioccolato (iniziamo a riciclare quello delle uova di Pasqua). 

Vi lascio la ricetta con tutti i passaggi! 

INGREDIENTI

90 g di burro

1 pizzico di sale

100 g di zucchero

7 g di lievito in polvere per dolci

1 bustina di vanillina

200 g di farina 0

Acqua q.b.

Per la ghiaccia:

Succo di 1 arancia

1 confezione di zucchero a velo da 125 g 

Cioccolato al latte

Per la decorazione

Codette colorate

Zuccherini

PROCEDIMENTO

Lavora il burro ammorbidito con lo zucchero e il sale. Aggiungi la vanillina, il lievito e la farina setacciati poco per volta lavorando con le mani. Se risultasse troppo sbricioloso, aggiungi un pochino di acqua. Appena si compatta, riponi in frigo avvolto con la pellicola. Lascia riposare un'oretta. Riprendi poi la pasta frolla e dalle la forma che preferisci; a ciambella o a biscotto grande. 

Disponi i biscotti sulla placca del forno con carta forno e inforna a 200° gradi ventilato per circa 20 minuti, dovranno essere ben dorati. Sforna e lasciali raffreddare. Prepara la ghiaccia scaldando il succo appena spremuto al microonde per 30 secondi. Poi versa a pioggia lo zucchero a velo girando con una frusta per non creare grumi. Si dovrà creare una bella crema densa che puoi versare subito sui biscotti. Poi cospargi con le codette colorate. 

Per la versione al cioccolato io ho sciolto il cioccolato al microonde con un cucchiaio di latte. L'ho poi versato sul biscotto e ho cosparso con zuccherini bianchi. Metti in frigo una oretta a rassodare, puoi potranno stare in dispensa per un paio di gg, anche se i miei sono durati di meno! E buona Pasqua a tutti!!! 

N. B. In foto vedrete anche dei fagottini, è semplicemente la pasta frolla stesa, ho coppato con un coppapasta rotondo, farcito con cioccolato e chiuso a mo di panzerotto. Dopo cotti, ho decorato anche loro con cioccolato e zuccherini.