TORTA INTEGRALE AL MIELE SENZA UOVA NÉ BURRO

Una torta semplicissima da preparare, con pochi e sani ingredienti. Potrete arricchirla con della frutta secca all'interno, io ho preferito gustarla così.

INGREDIENTI

350 g di farina integrale

1 bustina di lievito in polvere per dolci

100 g di olio

200 g di miele

140 ml di latte scremato senza lattosio

PROCEDIMENTO

Sciogli il miele al microonde per 30 secondi, per renderlo bello liscio e liquido. Versalo quindi in una ciotola, aggiungi l'olio,il latte, e poi la farina e il lievito setacciati. Mescola,versa in uno stampo a cerniera e cuoci circa 30 minuti a 180° gradi. Fai sempre la prova stecchino. Sforna e lascia raffreddare prima di aprire lo stampo.

BACETTI DI DAMA CON NUTELLA

INGREDIENTI

250 g di burro

125 g di zucchero a velo

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

1 bustina di vanillina

350 g di farina 0

Latte q.b.

Nutella per farcire

PROCEDIMENTO

Metti insieme i pezzetti di burro con lo zucchero,il sale,la vanillina e il lievito. Aggiungi la farina e impasta a creare un panetto compatto. Se non dovesse compattarsi, aggiungi un goccio di latte. Avvolgi nella pellicola e riponi in frigo qualche ora o tutta la notte.

Ricava poi delle palline di uguale peso (io 6 grammi) e disponile sulla teglia leggermente distanziate fra loro. Inforna a 200° gradi ventilato per 10 minuti.

Sforna, lascia raffreddare e poi accoppia a due a due farcendo con la Nutella.

Pronti da servire/gustare