Dopo la pasta brisé allo spumante oggi vi propongo la mia PASTA FROLLA ALLO SPUMANTE, fatta senza uova e senza zucchero.
500 g di farina 0
150 g di burro
150 ml circa di spumante dolce
1 bustina di lievito vanigliato
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Setaccia la farina e il lievito, aggiungi la vanillina e il pizzico di sale e il burro a fiocchetti e inizia a "sabbiare". Aggiungi lo spumante e impasta fino a creare un panetto compatto. Riponi in frigo o in freezer.
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