INGREDIENTI per 1 porzione
70 g di orecchiette
100 g di gamberetti freschi o surgelati
200 g di carote
sale q.b.
PROCEDIMENTO
Taglia le carote a pezzetti e cuocile al vapore, poi frullale con un pizzico di sale.
Metti a cuocere la pasta e un paio di minuti prima di scolarla aggiungi i gamberetti. Salta la pasta e i gamberetti con la crema di carote e un cucchiaio di acqua di cottura della pasta per renderla ancora più cremosa. Servi subito in tavola.
Si mangia col cucchiaio!!:-)
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