Oggi ho preparato degli sfiziosi mini gateau di patate, da servire come antipasto o aperitivo.
2 patate lesse
aromi vari
1 uovo
pangrattato q.b.
farina q.b.
2 cucchiai di formaggio grattugiato
sale e pepe
PROCEDIMENTO
Dopo aver lessato le patate, schiacchiale e lascia raffreddare. Una volta fredde aggiungi mano a mano tutti gli ingredienti e impasta per bene. Dai ai mini gateau la forma che preferisci, cospargi su ognuno un po' di pangrattato e inforna a 200 ° per qualche minuto. Servire tiepidi, saranno buoni anche freddi.
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