Un'idea sana e leggera per la colazione.
Pane azzimo (senza lievito zucchero e sale)
INGREDIENTI per circa 7 pezzi da 20 g l'uno
70 g di farina integrale
60 g di farina di avena (io ho tritato i fiocchi di avena nel mixer riducendoli in farina)
100 ml circa di acqua
30 g di cocco rapè
PROCEDIMENTO
In una ciotola setaccia le farine e inizia a impastare aggiungendo l'acqua a filo fino a creare un panetto compatto.
Riponilo a riposare in frigo per qualche ora.
Dividilo poi in palline, schiaccia ogni parte, adagiale sulla placca del forno con carta forno e pratica i classici fori del pane .
Inforna a 200 ° gradi per circa 20 minuti.
Sforna e lascia raffreddare su una gratella.
Pane azzimo pronto per colazione!
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