MUFFINS ALLE MELE ALL'ACQUA IN FRIGGITRICE AD ARIA

INGREDIENTI PER 8 MUFFINS

220 g di farina 00

120 g di zucchero

1 bustina di lievito in polvere

1 bustina di vanillina

2 cucchiai abbondanti di cannella

30 g di olio di semi di girasole

220 g di acqua

1 mela 

PROCEDIMENTO

In una ciotola mescolate la farina e lo zucchero. Aggiungete anche la vanillina,il lievito in polvere e la cannella. Ora passate ai liquidi (olio e acqua). Mescolate. Aggiungete la mela tagliata a cubetti piccoli. Oliate degli stampini e versate il composto per due terzi. Scaldate la friggitrice ad aria e cuocete i MUFFINS per circa 15 minuti a 180 gradi . Controllate la cottura con uno stecchino che dovrà risultare asciutto. I miei dopo quindici minuti erano ben cotti in superficie,quindi con cautela, facendo attenzione a non bruciarmi, li ho sformati e capovolti sempre nel pirottini, e li ho fatti cuocere ancora 5 minuti sul fondo. 

Una volta pronti, toglieteli dalla friggitrice ad aria e lasciateli raffreddare. O assaggiateli leggermente tiepidi,il profumo della cannella è inebriante. Buoni buoni, da rifare.