Stasera per cena una frittata light. Solitamente la cuocio sempre al forno, per evitare di usare olio, ma oggi, complice il caldo, ho voluto provare la cottura al microonde. Devo dire che il risultato è stato molto soddisfacente: una frittata agli spinaci come piace a me: alta, soffice, leggera.
Se vi piace l'idea, fatela anche voi!!
INGREDIENTI per 2 persone
4 uova
2 cucchiai di latte
sale e spezie q.b.
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
100 g di spinaci cotti
PROCEDIMENTO
Sbatti le uova con il latte e il sale e le spezie. Aggiungi il formaggio e versa il tutto in un stampo adatto alla cottura al microonde. Aggiungi anche gli spinaci e cuoci 5 minuti al microonde.
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