RISOTTO ZUCCHINE e CARNE MISTA AL CUMINO E PAPRIKA PICCANTE

Oggi per pranzo vi propongo un gustoso risotto con le zucchine, carne di manzo e maiale sbriciolata profumata al cumino e paprika piccante. Il mio risotto è preparato senza l'aggiunta di aglio o cipolla, e senza altri grassi se non quelli della carne.
Seguite la mia ricetta!Vi insegnero' a preparare un risotto leggero e gustoso in breve tempo.

INGREDIENTI per 1 porzione
70 g di riso vialone nano
1 hamburger di carne mista (manzo+maiale)
2 zucchine bianche medie
sale e olio q.b
cumino e paprika piccante q.b

PROCEDIMENTO
Sbriciola la carne in un saltapasta che avrai scaldato sul fuoco, aggiungi il cumino e la paprika e salta qualche minuto la carne. Aggiungi quindi le zucchine tagliate a cubetti, il riso, regola di sale, aggiungi un filo di olio, salta il tutto e copri con l'acqua. Lascia cuocere fino a cottura del riso e quando l'acqua si sarà asciugata.
Togli dal fuoco, lascia riposare un minuto e servi finalmente in tavola.
Buon appetito a tutti!