Cornettini preparati con pochissimi ingredienti, solo 4 ingredienti (ricotta, farina, lievito e zucchero) senza uova, senza burro e senza latte. Grazie alla ricotta saranno morbidi senza necessità di aggiungere altro. Provate a farli, io li adoro e sono facilissimi da preparare. Eccovi la ricetta:
INGREDIENTI
350 g di ricotta mista
300 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito vanigliato in polvere per dolci
70 g di zucchero
Gocce di cioccolato q.b.
PROCEDIMENTO
Mescola tutti gli ingredienti per formare un panetto compatto. Con un mattarello stendi l'impasto a formare un cerchio (altezza mezzo centimetro), con una rondella taglia a spicchi e poi arrotola ogni spicchio a formare i cornettini, io li ho fatti piccolini da unico boccone, ma ovviamente puoi decidere tu la grandezza.
Cuoci in forno preriscaldato ventilato a 200° gradi per 10/15 minuti, a seconda della grandezza.
Sfornati e serviti e auguri e buona colazione a tutti i i papà.
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