Oggi prepariamo una buonissima e sana torta alle noci. Ricca di grassi buoni, le noci appunto, senza burro e senza uova.
Scoprite di seguito la ricetta!
INGREDIENTI
200 g di noci
250 g di farina integrale
2 cucchiai di maizena
150 g di zucchero
6 cucchiai di acqua
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
1 bicchiere di latte scremato
80 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito vanigliato
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Sciogli la maizena nei sei cucchiai di acqua.
Aggiungi l'olio, il latte, poi lo zucchero e scioglilo nei liquidi. Aggiungi la farina, il cacao e il lievito setacciati, la vanillina e per ultimo le noci tritate. Mescola e amalgama il tutto per bene. Versa in uno stampo coi bordi bassi, oliato e infarinato (meglio se con cerniera). Inforna la torta a 180 ° per 30 min circa. Controlla sempre la cottura facendo la prova stecchino.
Sforna e lascia raffreddare.
Sforma su un piatto da portata e cospargi di zucchero a velo.
Ideale come dessert di fine pasto o per una sana e leggera merenda o colazione.
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