Banane mature da smaltire?Io amo molto questo frutto,ne mangio sempre una a colazione, ma le preferisco non troppo mature. Ecco che allora con le banane mature ho pensato di preparare queste pagnottelle. Non è un banana bread perché non contiene zucchero, solo farina bicarbonato acqua e pochissimo olio. Velocissimo da preparare, ideale anche come merenda per i vostri bimbi. Da provare assolutamente.
INGREDIENTI
1 banana matura
150 g circa di farina integrale
1 cucchiaino di bicarbonato
50 ml di acqua gassata
10 ml di olio di semi di girasole
PROCEDIMENTO
Riduci la banana in purea. Aggiungi il resto degli ingredienti e impasta velocemente a mano. Aggiungi farina se risultasse troppo appiccicoso. Crea le pagnottelle e cuoci al forno (io in friggitrice ad aria) per 10 minuti circa.
Pronte da gustare con la confettura o crema che preferisci.
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