Oggi ho preparato la mia pasta sfoglia veloce per preparare un veloce aperitivo. Con la restante ho preparato anche un dolce che tanto dolce in effetti non è! Uno strudel semplice di mele con mele e noci e cannella. Non occorre zucchero perché la dolcezza delle mele e un poco di confettura sul fondo basteranno! Avrete così un dolce adatto anche a chi ha problemi con gli eccessivi zuccheri. Ecco il mio strudel per voi:
INGREDIENTI
Per la pasta sfoglia: vedi ricetta della pasta sfoglia veloce pubblicata sul blogPer il ripieno
1 mela golden grande
Succo di limone (1 limone)
2 cucchiai di cannella in polvere
20 g di noci
2 cucchiai di confettura di mele senza zucchero
PROCEDIMENTO
Taglia la mela a cubetti piccoli e mettila in una ciotola con succo di limone e cannella. Nel frattempo stendi la sfoglia sottile a formare un rettangolo e pratica dei fori coi rebbi di una forchetta,poi spalma la confettura su tutto il rettangolo. Riempi al centro con le mele e le noci, chiudi a portafoglio e inforna a 200° gradi ventilato per 25 minuti circa. Dovrà dorarsi in superficie e essere ben cotta sul fondo.
Lascia raffreddare prima di servire.
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