Oggi voglio condividere con voi il dolce preparato assieme a mio marito per festeggiare gli 11 mesi della piccola peste.
Una versione più leggera del classico tiramisù; abbiamo infatti sostituito il mascarpone con la ricotta e come biscotti abbiamo usato i biscotti per bimbi della plasmon, per rimanere in tema!
Ma scoprite la nostra ricetta!
INGREDIENTI
1 kilo di ricotta (noi abbiamo usato Santa Lucia e Vallelata)
5 cucchiai di zucchero
5 confezioni monoporzione di biscotti plasmon
4 tazzine di caffè
Cacao amaro q.b.
PROCEDIMENTO
Lavora la ricotta con lo zucchero per renderla cremosa e liscia.
Inizia a creare gli strati sovrapponendo crema, biscotti inzuppati nel caffè (noi non l'abbiamo zuccherato, se lo preferisci più dolce, metti un poco di zucchero anche nel caffè).
L'ultimo strato sarà di sola crema, livella e riponi in frigo una notte. Cospargi di cacao al momento di servire e auguri alla mia piccola!!💗
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