BISCOTTI INTEGRALI ALLE NOCCIOLE (VEGAN)

Quando volete preparare qualcosa di dolce, ma avete poco tempo, vi consiglio i miei biscotti alle nocciole. Preparati senza uova, burro e latte, possono essere consumati da tutti. Dimenticavo di dirvi che sono anche senza lievito e che contengono poco zucchero. Ma scoprite come li ho preparati!

INGREDIENTI per circa 35 biscotti da 20 g l'uno

400 g di farina integrale 

1 cucchiaino di bicarbonato 

100 g di zucchero 

1 bustina di vanillina 

5 cucchiai di olio di oliva 

5 cucchiai di olio di semi di girasole 

14 cucchiai di acqua  (aumentare se l'impasto non si compatta)

granella di nocciole o nocciole spezzettate q.b.

PROCEDIMENTO 

In una ciotola setaccia la farina, aggiungi il bicarbonato, la vanillina e lo zucchero. Miscela e inizia a versare i liquidi.

Impasta velocemente con le mani e riponi in frigo avvolta nella pellicola.

Nel frattempo trita grossolanamente le nocciole.

Riprendi l'impasto e aggiungi le nocciole, quindi crea delle palline da 20 g l'uno e disponile sulla placca del forno con carta forno.

Inforna a 200 ° gradi per circa 25 minuti.

Sforna e lascia raffreddare.

Biscotti alle nocciole pronti da sgranocchiare!