SALAME DI CIOCCOLATO LIGHT (con pane, senza uova, senza zucchero)

Avevo del pane avanzato e mi è venuto in mente che potevo preparare qualcosa di dolce per la merenda della mia bimba. Ho pensato al salame di cioccolato, sostituendo quindi il pane ai biscotti rendendolo sicuramente più sano e light. Insomma è una mia versione e personale rivisitazione del famoso dolce.

Inoltre, visto che siamo nella settimana che ci porta ad Halloween, festa che la mia bambina ama molto, ho trasformato il mio salame di cioccolato in qualcosa di "spaventoso" 😅

Vi lascio tutti i dettagli e felice Halloween!! 

INGREDIENTI 

250 g di pane

2 cucchiai di muesli 

1 cucchiaio di cacao amaro 

2 cucchiai di miele 

4/5 prugne secche

Mezzo bicchiere di latte 

Per la decorazione 

Cioccolato al latte e cannella 

Caramelle bianche o altri zuccherini per creare occhi e naso

PROCEDIMENTO 

Nel mixer metti il pane a pezzetti (crosta e mollica), le prugne, il muesli, il latte e trita il tutto. Si formerà una palla compatta.

Con l'aiuto di un foglio di carta forno dai la forma di un salame, avvolgi e chiudi a caramella e riponi in frigo qualche ora.

Riprendi poi e glassa col cioccolato sciolto e aromatizzato alla cannella.

Decora con occhietti, orecchie e lingua.

Riponi nuovamente in frigo per rassodare il cioccolato 

N.B

Per un salame di cioccolato più dolce, puoi tritare assieme al pane dei biscotti di tuo gradimento. Puoi sostituire il miele con dello zucchero, e aggiungere gocce di cioccolato e altra frutta secca.