INGREDIENTI PER LA QUANTITÀ IN FOTO
150 g di spumante
Succo di un'arancia
50 g di miele
50 g di olio di oliva
2 cucchiaini di lievito vanigliato in polvere
400/500 g di farina integrale
Nocciole e sesamo per la superficie e un cucchiaio di miele
PROCEDIMENTO
Miscela olio, spumante, il succo e il miele. Aggiungi il lievito setacciato e piano piano la farina fino a quando non otterrai un panetto compatto dal quale ricavare le ciambelline. (Io da 60 g cada una).
Disponile sulla placca del forno, bagna la superficie con acqua e cospargi di sesamo, inserisci una nocciola al centro e inforna in forno caldo ventilato preriscaldato a 200° gradi per 20 minuti circa. Controlla l'interno con uno stecchino. Sciogli un un po'di miele con un po'di succo d'arancia e spennella la superficie ancora calda delle ciambelline. Lascia raffreddare.
Ecco a voi le mie ciambelline integrali senza uova burro latte.
Per una versione vegana puoi tranquillamente sostituire il miele con dello zucchero.
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