Per realizzare questi biscotti ho utilizzato una pasta frolla integrale all'olio utilizzando delle cialde per macchina del caffè al cioccolato e cocco. Ovviamente potete sostituire il liquido con quello che preferite: acqua, latte, bevanda vegetale, vino.
INGREDIENTI
70 ml di cioccolata calda al cocco
50 ml di olio di oliva
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
200 g di farina integrale
Per la decorazione
Cioccolato al latte
Cocco rapé
PROCEDIMENTO
Mescola gli ingredienti fino a compattare la pasta frolla che potrà subito essere stesa con il mattarello per creare i biscotti.
Io li ho cotti in friggitrice ad aria alla massima potenza per 10 minuti, in forno a 200° gradi 10/15 minuti.
Una volta raffreddati puoi decorare con cioccolato fuso e scaglie di cocco rapé.
Buon Halloween!
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