CIAMBELLA INTEGRALE ALL'ACQUA MELE UVETTA E CANNELLA

Il freddo non si decide ad andarsene, la primavera non vuole arrivare, e allora ne approfitto per preparare una ciambella alle mele uvetta e cannella!

Integrale, senza uova, burro né latte. 

Eccovi la mia ricetta!

INGREDIENTI 

300 g di farina integrale 

100 g di zucchero 

1 bustina di lievito vanigliato 

1 mela

50 ml di olio di semi di girasole 

200 ml di acqua 

1 bicchiere di uvetta ammollata 

1 cucchiaio abbondante di cannella 

PROCEDIMENTO 

Setaccia la farina e il lievito, aggiungi la cannella e lo zucchero e mescola. Aggiungi quindi olio e acqua,  amalgama, aggiungi anche il bicchiere d'acqua con l'uvetta ammollata. Sbuccia la mela e tagliala a pezzetti piccoli e mescolali all'impasto.

Olia e infarina uno stampo con cerniera e versa il composto. Livella e inforna a 180 ° gradi per circa 25 / 30 minuti.  Fai sempre la prova stecchino. Sforna e lascia raffreddare prima di sformare.