Tipici biscotti del periodo pasquale, non possono mancare le CUZZUPE. Io le preparo senza uova e senza zucchero.
Vi lascio la ricetta!
INGREDIENTI
75 ml di vino rosso
80 g di burro
1 cucchiaino di bicarbonato
50 g di miele
400/500 g di farina 00
1 bustina di vanillina
Per la decorazione
Codette bianche di zucchero
2 cucchiai di latte
1 cucchiaio di zucchero
PROCEDIMENTO
Versa il vino in una ciotola, aggiungi il burro e scalda al microonde per sciogliere il burro. Aggiungi bicarbonato, vanillina, miele e poi la farina poco per volta impastando fino a creare il panetto compatto. Ricava le cuzzupe creando dei cordoni da chiudere a ciambella. Spennella con latte, cospargi con zucchero e codette. Inforna a 200° gradi ventilato per 15 minuti circa.
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