INGREDIENTI
1 kilo di farina 00
180 g di olio di oliva
200 g di miele millefiori (aumentare per un sapore più dolce)
2 bicchieri di acqua circa
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Miscela la farina e il lievito setacciati. Aggiungi il miele, l'olio e l'acqua e impasta per creare un panetto compatto, in caso rimanga sbricioloso, aggiungi ancora un po'di acqua.
Puoi preparare direttamente i taralli senza far riposare la pasta. Pesa delle palline di uguale peso (io 80 g ) e crea dei cordoncini da chiudere poi a tarallo. Disponi i taralli sulla placca del forno distanziati leggermente perché in cottura cresceranno. Cuoci in forno ventilato a 200° gradi per 15/20 minuti. Dovranno essere ben dorati. Sforna e lascia raffreddare.
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