Oggi per pranzo vi propongo un piatto di noodles da servire in maniera differente. I Noodle che preparero' si trovano in commercio in bustine monoporzione, di diverse marche, Buitoni, Saikebon, e all'interno della confezione si trova una bustina di condimento (vari gusti, pollo, curry, manzo), potete scegliere quello che preferite, io oggi curry.
INGREDIENTI
1 confezione di noodles monoporzione gusto a scelta (pollo o curry)
50 g di zucca pulita da cuocere
2 uova
Sale pepe e formaggio grattugiato q.b.
PROCEDIMENTO
Versa in un pentolino 200 ml di acqua e la bustina di condimento che si trova nella confezione di Noodle, aggiungi anche la zucca tagliata a cubetti e lascia cuocere 10 minuti. Fino a cottura della zucca e non facendola sfaldare.
Nel frattempo prepara la frittatina sbattendo le uova con sale, pepe e pecorino o altro formaggio grattugiato e cuocendola in una padellina unta con un filo di olio. Aggiungi i Noodle al brodo con la zucca, falli cuocere e fai ritirare tutto il liquido. Disponi la frittata sul piatto di portata e sopra i noodles fumanti e servi in tavola.
Buon appetito!
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