Un dolce leggero, con pochi grassi e pochi zuccheri, adatto anche ai bimbi. Io l'ho preparato per la colazione della mia piccola di 2 anni.
INGREDIENTI
3 banane piccole
100 ml di acqua
20 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di miele di Acacia o millefiori
150 g di farina integrale
PROCEDIMENTO
Schiaccia le banane con una forchetta. Aggiungi la vanillina,l' olio e l'ho acqua e mescola. Aggiungi il cucchiaio di miele, e infine il lievito e la farina setacciati. Mescola per bene per sciogliere eventuali grumi e versa in uno stampo oliato e infarinato. Cuoci in forno statico 180° gradi per 25/ 30 minuti. Fai sempre la prova stecchino.
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