SFORMATINI DI CAROTE

INGREDIENTI
200 g di carote cotte e ridotte in purea
1 uovo
farina e pangrattato q.b
2 cucchiai di formaggio grattugiato
sale e pepe
aromi vari
PROCEDIMENTO
Dopo aver fatto raffreddare la purea di carote aggiungi tutti gli ingredienti e amalgama per bene.  Prendi i pirottini oliati e cosparsi di pangrattato e riempi ciascun pirottino con le carote. Cospargi ogni sformatino di formaggio grattugiato e inforna a 200 ° per 10 minuti circa.
Sformare e servire tiepidi

CROSTATA CON CONFETTURA DI PESCHE E MELE

INGREDIENTI
Per la pasta frolla
200 g di farina 00
100 g di zucchero
100 g di burro
1 bustina di vanillina
1 tuorlo
1 pizzico di sale

Per il ripieno:
1 vasetto di confettura di pesche
1 mela golden matura

PROCEDIMENTO
Prepara la frolla e lasciala riposare in frigo avvolta in una pellicola. Dopo qualche ora stendila col mattarello, mettila nello stampo, bucherella coi rebbi di una forchetta, farcisci con confettura di pesche e  decora con le fette di mela. Inforna a 180 ° per 25 minuti circa

COOKIES CACAO&CIOCCOLATO

INGREDIENTI
150 g di farina 00
50 g di cacao amaro
30 g di gocce di cioccolato fondente
1 tuorlo
100 g di zucchero
100 g di burro
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale

COUS COUS CON TACCHINO E VERDURE

INGREDIENTI
200 g di cous cous
1 pomodoro
1 zucchina
50 g di piselli
100 g di fesa di tacchino
PROCEDIMENTO
Taglia le verdure e saltale in padella con un filo di olio per qualche minuto e metti da parte.  In un'altra padella cuoci il tacchino tagliato a pezzetti.
Prepara il cous cous, aggiungi le verdure e il tacchino e mescola con una noce di burro.

PIZZA BI-GUSTO

INGREDIENTI
500 g di farina per pizza
300 ml acqua
50 ml di olio evo
1 bustina di lievito mastrofornaio
10 g di sale
2 cucchiaini di zucchero
CONDIMENTO
salsa di pomodoro
capperi olive nere acciughe q.b.
carciofini sott'olio q.b.
1 scatoletta di tonno sott'olio
sale origano olio evo q.b

CIAMBELLA VEGANA AL CAFFÈ

INGREDIENTI
320 g di farina 00
130 g di zucchero
150 ml di caffè espresso
100 ml di olio
100 ml di acqua
1bustina di lievito
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale

MUFFIN INTEGRALI SENZA ZUCCHERO (VEGAN)

INGREDIENTI
300 g di farina integrale
100 ml di acqua
100 ml di olio di semi
50 g di miele
1 bustina di lievito vanigliato
1 pizzico di sale