BISCOTTI PER LA FESTA DEL PAPÀ

Quest'anno, per la festa del papà, prepariamo dei biscotti a forma di cravatta e papillon. La pasta frolla sarà senza uova. Vi lascio la mia ricetta:

INGREDIENTI

200 g di burro

125 g di zucchero a velo

1 pizzico di sale fino

1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

1 bustina di vanillina

350 g di farina 

Latte q.b.

Per decorazione:

codette colorate

Frutta candita

Zucchero a velo 

PROCEDIMENTO

Fai ammorbidire il burro scaldandolo velocemente al microonde o lasciandolo fuori dal frigo un'oretta prima di iniziare la preparazione della pasta frolla. Aggiungi quindi al burro lavorato a crema, lo zucchero, il lievito, il sale e la vanillina. Poi poco per volta la farina compattando a creare la pasta frolla. Se si sbriciola troppo, aggiungi un pochino di latte. Avvolgi nella pellicola e riponi in frigo almeno un'oretta. Riprendi poi la pasta frolla e dalle la forma delle cravatte o cravattini aiutandoti con una foto a vista. 

Spennella con latte, cospargi e decora con codette e inforna in forno caldo ventilato a 200 gradi per circa 15 minuti. Dovranno essere ben dorati. Sforna e lascia raffreddare prima di sistemarli su un vassoio e cospargerli con un velo di zucchero a velo. 

E buona festa del papà a tutti i papà!!!