CUORE DI MELE FRULLATE SENZA UOVA NÉ BURRO

Quest'anno per San Valentino la sua torta preferita, la torta di mele, in questo caso frullate e in versione più leggera, senza uova né burro.

Vi lascio le dosi

INGREDIENTI

300 g di latte parzialmente scremato

70 g di olio di oliva

100 g di zucchero semolato

300 g di farina 00

1 bustina di lievito vanigliato

3 mele 

3 cucchiai abbondanti di cannella 

PROCEDIMENTO

Mescola olio e latte. Aggiungi lo zucchero, fallo sciogliere, poi aggiungi lievito e farina setacciati e due cucchiai di cannella in polvere.

Sbuccia le mele e grattuggiale, spolvera con cannella e aggiungi anche un po' di succo di limone. Versa le mele nell'impasto e mescola. Olia e infarina uno stampo e versa l'impasto.

Cuoci in forno caldo statico per circa 45/50 minuti, fai sempre la prova stecchino.

Sforna lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.