BANANA PORRIDGE CAKE gusto caffè

Da quando ho scoperto la PORRIDGE cake, ogni volta che ho delle banane mature, non riesco a non prepararla! Una volta cotta, la divido a pezzi e li surgelo uno alla volta così ogni volta che ne ho voglia, ne scongelo un pezzetto. Potete prepararla al gusto che preferite, io preferisco non aggiungere altri zuccheri oltre alla banana, ma se la preferite più dolce, potete aggiungere del miele o dello zucchero, o della confettura, della frutta o del cioccolato. Io oggi l'ho preparata al gusto caffè, ideale per colazione.

Vi lascio la mia ricetta

INGREDIENTI

180 g di fiocchi di avena piccoli

250 ml di latte scremato senza lattosio o acqua o altro latte vegetale

1 cucchiaino di bicarbonato 

1 tazzina di caffè espresso 

2 banane piccole 

PROCEDIMENTO 

Schiaccia per bene le banane con una forchetta. Aggiungi il latte, il caffè, il bicarbonato e i fiocchi di avena e mescola il tutto. Versa in una teglietta piccola o una pirofila e inforna in forno caldo ventilato a 200° gradi e cuoci per 20/25 minuti. 

Sforna, lascia raffreddare, togli dallo stampo e porziona. Io divido in 4 e surgelo per poi averla pronta x la colazione. Provate a farla anche voi!

LOVE'S PANCAKES - I PANCAKES DELL'AMORE

INGREDIENTI

125 g di yogurt bianco magro 

150 ml di latte parzialmente scremato 

1 cucchiaino di bicarbonato 

1 cucchiaio di cacao zuccherato 

200 g di farina 0 

PROCEDIMENTO 

Mescola lo yogurt e il latte con una frusta. Aggiungi il bicarbonato, il cacao e la farina setacciata. Crea una pastella non troppo liquida. Riponi una mezz'oretta in frigo. 

Scalda un padellino antiaderente con un filo di olio e crea le frittelle cuocendo un paio di minuti per lato . Poi con un coppapasta a forma di cuore ricava i pancakes. Da gustare con miele, marmellate o creme spalmabili. 

CUOR D'ARANCIA (TORTA AL SUCCO DI ARANCE SENZA UOVA BURRO LATTE)

Una torta facile da realizzare, pochi ingredienti, tanto succo di arancia, buona, leggera, veloce, economica. Provatela anche voi! Vi lascio la ricetta: 

INGREDIENTI 

250 ml di succo di arancia fresca 

70 g di zucchero semolato

70 ml per olio di semi di girasole 

1 bustina di vanillina 

1/2 bustina di lievito in polvere per dolci

100 g di farina integrale

150 g di farina 0 

Gocce di cioccolato fondente qb.

PROCEDIMENTO 

Ricava il succo delle arance, aggiungi lo zucchero e mescola. Aggiungi l'olio, la farina e il lievito setacciati e la vanillina. Amalgama tutti gli ingredienti infine aggiungi le gocce di cioccolato. Versa in uno stampo oliato e inforna a 180° gradi per circa 35 minuti. Fai sempre la prova stecchino.